大阪の超有名なパン屋さん『ブランジュリ タケウチ』のベーカリー・レシピ。

ブランジュリ タケウチさんは、食べログで「関西最強のパン屋さん」と評されるほど人気があって、AllAboutでは「大阪で今一番人気のパン屋さん」と断言してる。

そのパン屋さんが満を持して家庭用に出したレシピブック。

大型本と単行本の二種類出てます。