まな板なんて呼んじゃイヤ！
と、言いたくなるほどの美しさ
そうだ。カッティングボードと呼ぼう！
そんなことはどーでも良くて 
スノコみたいになっているのは、バゲットを切り分けるときに落ちるパンくずを落とすためと、温かいパンが湯気などの湿気で湿ってしまわないためだそうです。
ほほー 
あーっダメーっ
ページ閉じないでぇ〜
それだけじゃないんだから
折りたためます。
三角形の組合せで出来ているので
パタンパタンと長方形や正方形になります
これだと大きなものを切るときや
狭い場所で使うときに、とっても便利です。
しまいにたたんで収納にも、持ち運びにも便利なのです。
アライヒロユキさんのデザインだそうです。